FOOD NEWS

Il consumismo ci ha indotti ed abituati al superfluo e allo spreco quotidiano di cibo , al quale talvolta non siamo più in grado di dare il giusto valore che va ben al di là dei meri parametri economici.
Papa Francesco

L'obiettivo del progetto in corso di realizzazione (finanziato da Regione Lombardia), è quello di rafforzare e consolidare le attività di recupero e di distribuzione delle eccedenze alimentari per fronteggiare la crescita della domanda in atto, garantendo il rispetto della normativa igienico sanitaria e accrescendo la consapevolezza dell'importanza di una alimentazione sana ed equilibrata.

I lavori in corso d'opera, riguardano lo sviluppo di sistemi innovativi che consentono una distribuzione di alimenti alle persone in stato di bisogno con catene di approvvigionamento e redistribuzioni brevi e digitalizzate,

• Consulta il libretto "Alimentazione consapevole"
• Consulta il libretto "Conservazione degli alimenti"